RESPONSABLE DE CUISINE - #453381

Bâton Rouge | Grillhouse & Bar


Date: 12 hours ago
City: Laval, QC
Contract type: Full time
Nature du travail

Les responsables cuisine planifient et dirigent les activités reliées à la préparation et à la cuisson des mets et occupent les mêmes fonctions que les cuisiniers.

Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments; S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes; Évaluer les besoins et les coûts des aliments; Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'oeuvre; Surveiller les activités des cuisiniers et personnel de la cuisine; S'assurer de maintenir une bonne ambiance de travail; Recruter et embaucher le personnel avec l'accord du gérant ou du franchisé; Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de cuisine; Commander des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine; Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, garnir et présenter les aliments; Exécuter toutes autres tâches demandées par le gérant ou le franchisé.

Quelques années d'études peuvent être exigées. Ce type d'emploi exige 1 à 2 années d'expérience comme cuisinier ou chef d'équipe cuisine. Une compréhension rapide des données, un esprit analytique, une aisance avec les chiffres et la capacité de prendre des décisions sont exigés. Un esprit d'équipe, un sens de la collaboration, du leadership et une qualité de la communication orale sont exigés. La confiance en soi, l'intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l'énergie, l'autonomie,l'initiative, la disponibilité, la flexibilité et le sens de la qualité et de l'organisation sont exigés.

Les horaires de travail sont généralement fixes, le temps supplémentaire occasionnel. Travail fréquent en soirée, les fins de semaines et les jours fériés. Travail de nuit occasionnel. Travail intensif aux heures de repas. Travail de bureau occasionnel.

How to apply

To apply for this job you need to authorize on our website. If you don't have an account yet, please register.

Post a resume

Similar jobs

Manager des finances

Sidel, Laval, QC
6 hours ago
Contract Type Permanent Country CANADA Location Laval Your opportunity Le détenteur du poste devra s’assurer de l’excellence de la qualité et de la mise à jour des rapports financiers générés par son département. La personne devra suivre les procédures financières du groupe et maintenir les procédures locales en place. Elle devra participer aux activités liées au budget et aux dépenses,...

Gérant de magasin

Foot Locker, Laval, QC
1 week ago
Vue d'Ensemble Vous avez des capacités naturelles de coaching et de formation, et vous avez une passion pour aider les gens à fournir une expérience client en magasin remarquable. Votre équipe répond lorsque vous dirigez, et elle est prête à travailler dur pour vous. Sous la responsabilité du manager régional, vous aurez pour mission de diriger, coacher et développer tous...

Full-Time Service Manager Assistant

Super C, Laval, QC
2 weeks ago
Titre du poste : Assistant·e gérant·e service - temps plein Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 42504 Bannière : Super C Statut : Temps plein Super C Ste-Dorothée Lieu:  1110 Autoroute Chomedey Ouest, Laval Nombre d’heures : 40h par semaine Quarts de travail  : Jour, soir et fin de semaine Avez-vous l'esprit de service et le...