RESPONSABLE DE CUISINE - #453381

Bâton Rouge | Grillhouse & Bar


Date: 14 hours ago
City: Laval, QC
Contract type: Full time
Nature du travail

Les responsables cuisine planifient et dirigent les activités reliées à la préparation et à la cuisson des mets et occupent les mêmes fonctions que les cuisiniers.

Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments; S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes; Évaluer les besoins et les coûts des aliments; Évaluer les besoins et les coûts de la main-d'oeuvre; Surveiller les activités des cuisiniers et personnel de la cuisine; S'assurer de maintenir une bonne ambiance de travail; Recruter et embaucher le personnel avec l'accord du gérant ou du franchisé; Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel équipement au personnel de cuisine; Commander des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine; Enseigner aux cuisiniers à préparer, faire cuire, garnir et présenter les aliments; Exécuter toutes autres tâches demandées par le gérant ou le franchisé.

Quelques années d'études peuvent être exigées. Ce type d'emploi exige 1 à 2 années d'expérience comme cuisinier ou chef d'équipe cuisine. Une compréhension rapide des données, un esprit analytique, une aisance avec les chiffres et la capacité de prendre des décisions sont exigés. Un esprit d'équipe, un sens de la collaboration, du leadership et une qualité de la communication orale sont exigés. La confiance en soi, l'intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l'énergie, l'autonomie,l'initiative, la disponibilité, la flexibilité et le sens de la qualité et de l'organisation sont exigés.

Les horaires de travail sont généralement fixes, le temps supplémentaire occasionnel. Travail fréquent en soirée, les fins de semaines et les jours fériés. Travail de nuit occasionnel. Travail intensif aux heures de repas. Travail de bureau occasionnel.

How to apply

To apply for this job you need to authorize on our website. If you don't have an account yet, please register.

Post a resume

Similar jobs

Juriste Fiscaliste Expert en Droit Patrimonial H/F

CHD Marque d'Expertise, Laval, QC
1 week ago
Rejoignez FITECO et vivez une expérience professionnelle épanouissante, où proximité humaine, fierté régionale et expertise métier sont au cœur de notre engagement. #ChezFITECO, nous conseillons les dirigeants et accompagnons les entreprises dans toutes les étapes de leur vie. Comptabilité, conseil, audit : notre expertise multisectorielle répond aux besoins des TPE et PME. FITECO, c’est plus de 150 sites d’expertise en...

Production Worker

Metro Inc., Laval, QC
2 weeks ago
Titre du poste: Journalier de production Numéro de la demande: 42237 Catégorie d'emploi: Centre de distribution Division: Qc - Opérations manufacturières Département: Groupe Manufacturier Metro Inc Lieu de travail: GRP. MANUFAC. METRO - LAVAL (#CC-LAV) Type de poste: Permanent Le titulaire du poste procède à la réalisation des différentes tâches reliées à la fabrication et la production des produits prêt-à-manger...

(CAN) Claims

Walmart Canada, Laval, QC
4 weeks ago
Position Summary... To obtain proper credit from all Vendor Partners and control Inventory through proper merchandise handling procedures according to company guidelines while providing exceptional customer service to vendor partners, associates, as well as with customers while on the sales floor. What You'll Do... Assists in Shrink prevention by scanning all damaged and stolen merchandise in a timely manner. Maintains...